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這個羅馬尼亞糖布丁,雖然G說像法式布蕾,但我的味蕾卻告訴我”是甜的蒸蛋”!羅馬尼亞人和台灣人味蕾構造不一樣嗎??但總之很滑嫩好吃就是了
準備材料(6人份):
4顆蛋、250g砂糖、500ml牛奶。
做法:
1.先取150g砂糖,放到小湯鍋裡,以中弱火加熱到融化。融化的糖漿迅速均勻到到有深度的烤盤裡。
2.烤箱預熱200度C。另外準備一個容器,將蛋、牛奶、剩下的100g砂糖打散混合均勻。
3.混和好的布丁液倒入剛才底部有糖漿的烤盤,進烤箱烤約30分鐘即可。
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