玉米片在跳舞

去年為了高爸爸生日做的,市面上看到的都高糖高油,覺得不太健康,乾脆自己動手,還可以多做幾種口味變換。買個可愛的盒子,最後打上緞帶,就是一份很不錯的禮物囉!  

a.原味

準備材料:

黑巧克力磚150g、鮮奶油50g、奶油20g、細砂糖30g、無糖可可粉。

做法:  

1.鮮奶油、細砂糖和奶油倒入小湯鍋裡,加熱到快沸騰狀態,離火。巧克力塊放入,攪拌至完全融化後,入冰箱冷藏1小時。

2.準備一個乾淨湯盤,倒入可可粉。將巧克力取出,以兩支咖啡匙整成圓形,放入可可粉裡滾動,至巧克力球表面均勻沾滿。

3.沾好粉的巧克力排列整齊於盤子上,再次入冰箱冰鎮30分鐘定型即可。

b.咖啡

準備材料:

黑巧克力磚100g、牛奶巧克力磚50g、鮮奶油50g、奶油20g、咖啡粉1小匙、細砂糖30g、貝里斯奶酒2小匙、榛果粉。

做法:  

1.小湯鍋裡倒入鮮奶油、奶油、糖、咖啡粉和酒,加熱到快沸騰的狀態,關火。將兩種巧克力倒入鮮奶油中,攪拌至完全融化,均勻混合,入冰箱冷藏1小時。

2.準備一個乾淨湯盤,倒入榛果粉。將巧克力取出,以兩支咖啡匙整成圓形,放入榛果粉裡滾動,至巧克力球表面均勻沾滿榛果粉。

3.沾好粉的巧克力排列整齊於盤子上,再次入冰箱冰鎮30分鐘定型即可。

c.松露牛奶巧克力

準備材料:

黑巧克力磚50g、牛奶巧克力磚100g、鮮奶油50g、奶油20g、櫻桃酒4小匙、糖粉。

做法:  

1.小湯鍋裡倒入鮮奶油、奶油和酒,加熱到快沸騰的狀態,關火。將兩種巧克力倒入鮮奶油中,攪拌至完全融化,均勻混合,入冰箱冷藏1小時。

2.準備一個乾淨湯盤,倒入糖粉。將巧克力取出,以兩支咖啡匙整成圓形,放入糖粉裡滾動,至巧克力球表面均勻沾滿糖粉。

3.沾好粉的巧克力排列整齊於盤子上,再次入冰箱冰鎮30分鐘定型即可。