玉米片在跳舞

中東多國都可以嚐到的基本菜色—豆泥醬,對阿拉伯人們來說是很重要的一道。以色列或黎巴嫩更為了到底是誰是起源,爭吵不休,還一天到晚舉辦觀魚豆泥醬的比賽,想一較高下。

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挪威第二大城市,歐洲文化之都,也是欣賞冰河fjord最近的城市,由首都奧斯陸搭乘飛機只要一個半小時左右,斯堪地那維亞航空^註1每天都有5個航班以上來回兩地,降落之前,由窗戶可以一覽令人震撼的峽灣美景。由卑爾根機場可以搭乘接駁巴士flybussen^註2到市中心,成人一人單程100 NOK,來回160 NOK。遠程公車沒有直達,不曉得得在哪換車,但你也可以選擇搭卑爾根急行^註3,每天由奧斯陸開出的車班也有3班左右,且途中會經過有挪威屋頂之稱的高地,雖然跟高空俯視的感受不同,但可以近距離看看冰河長年切割出的峽灣真面目。只是雖說特急,但也需要6-7個小時的搭乘時間,適合時間比較充裕的旅人們。

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南法蔚藍海岸的另一個山城Bargème^註1,雖然僅有150不到的住民,但靠著優美自然的景色,被Les Plus Beaux Villages de France協會選為法國最美鄉村,且有一個關於Pontevès家族愛恨情仇的歷史故事。據說連卡達公主也不敵其宜人景色,在附近買了一片地,興建別墅。

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取名字真的是個大學問。去年龍年,看到報導提及,很多地方戶政事務所為了不少人替自己新生兒決定的特殊名字而頭痛,還順便介紹了台灣罕見姓。現在人孩子生得少,命名時總是翻字典、算八字命盤等,想盡辦法要取個獨一無二的好名字。名還能自己決定,甚至成年後有特定因素也可以選擇更名,但老祖先想好取定留下來的姓氏,可就得跟著一輩子。

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"匈牙利居然也有麵疙瘩"是在吃過G替我準備的料理後才發現。
 

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真的有夠簡單的一道菜,大家一定沒想過,"這麼簡道就是一道外國菜色?!"。真的真的!!!不過,以前羅馬尼亞還比現在更窮,很常用罐頭做菜,所以G堅持這道沙拉他要用罐頭蘑菇做才"道地"。

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曾在義大利工作的G的媽媽告訴我,義大利也有類似的菜色,不過不是放起士,而是加肉。我沒有實際吃過,沒有辦法想像或分享味道,只能幻想G媽會這道菜,哪天讓我嚐到。

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雖然是道匈牙利菜,但在羅馬尼亞也偶而可見。G說,因為天氣的關係,以前羅馬尼亞可是沒有番茄的,只有在夏天時,才從國外進口進來,所以匈牙利和羅馬尼亞人,習慣在夏天做Lacho。

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這裡做的雞肉咖哩飯並不道地,因為是超級溫和版的。吃過當地人做的正統版的高麗菜說,他們的香料都放得很給力,所以原版的可是會辣到讓他想叫消防隊。但高麗菜不能吃辣,所以我只有把香料放個意思一下,愛吃辣的人請自己酌量增加香料囉。

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家裡很少出現墨西哥菜,因為高麗菜和某個死黨,每次聚會固定去同一間墨西哥餐廳,搞得我在家裡只想換口味。所以這次的菜單,應該算挺珍貴的?!
 

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小蕃茄炸餅,是使用聖托里尼特產小蕃茄做成的島上特產。渾圓小巧,多汁又充滿甜味的小蕃茄,混合新鮮香草料理成的脆餅,是我們家一道搶手的前菜,愛蕃茄的高麗菜一個人可以嗑掉一整盤的哩!

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幾乎每個希臘餐館都可以看到的一道,好吃做法又簡單。在為今天的菜色煩惱嗎?來試試chitipiti吧!!

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