Lángos源於匈牙利,現在在羅馬尼亞、捷克、奧地利等鄰國也可見到。匈牙利人吃Lángos基本上會塗上香蒜奶油或灑上起士,Lángos也常跟湯品一起出現。但Lángos並不限於鹹食,其實也可以塗上巧克力醬或果醬,最簡單的灑上糖粉當甜食。這幾個禮拜陸陸續續在祭典上看到Lángos‚經過羅馬尼亞好友G介紹,嚐了一次,覺得挺有趣。
Lángos(6塊分量)
- Sep 20 Tue 2011 02:21
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(食譜)匈牙利--炸餅Lángos
Lángos源於匈牙利,現在在羅馬尼亞、捷克、奧地利等鄰國也可見到。匈牙利人吃Lángos基本上會塗上香蒜奶油或灑上起士,Lángos也常跟湯品一起出現。但Lángos並不限於鹹食,其實也可以塗上巧克力醬或果醬,最簡單的灑上糖粉當甜食。這幾個禮拜陸陸續續在祭典上看到Lángos‚經過羅馬尼亞好友G介紹,嚐了一次,覺得挺有趣。
Lángos(6塊分量)
- Sep 17 Sat 2011 08:34
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(食譜)墨西哥--莎莎醬salsa sauce
高麗菜們每個都像中毒一樣很愛Nachos,不管去哪間餐廳,一定要點個一盤,在超市挑零食,多利多滋也一定是首選。外面買的沾醬雖然方便‚總覺得太鹹也不健康,乾脆就自己動手。這篇先介紹莎莎醬‚下次再介紹簡易Nachos的做法。
- Sep 14 Wed 2011 22:45
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(食譜)秘魯--紅燒牛肉Lomo Saltado
一道曾經跟L一起做的祕魯家常菜,問L,她不曉得該怎麼翻,問wikipedia大師,直譯過來居然是”跳躍的肩肉”??但因為使用材料跟台灣料理差不多,覺得很像秘魯版紅燒牛肉。
Lomo Saltado(4人份)
Lomo Saltado(4人份)
- Sep 14 Wed 2011 20:22
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時間的正確看法
- Sep 12 Mon 2011 22:40
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戶政登記手續1
到丹麥的公證算簡單也迅速,真正麻煩的在後頭。
公證完回到家,要儘早到市政廳(Bürgeramt)辦理住址變遷(證明雙方已經同居),及家庭狀況(Familiestand)變更(單身變成已婚)。到市政廳辦理這個手續還滿迅速的,抽個號碼,到號以後提出證件*註1,等辦事員輸入資料就可以。之後會拿到兩個人的新的住居登記表(Meldebescheinigung) 。
公證完回到家,要儘早到市政廳(Bürgeramt)辦理住址變遷(證明雙方已經同居),及家庭狀況(Familiestand)變更(單身變成已婚)。到市政廳辦理這個手續還滿迅速的,抽個號碼,到號以後提出證件*註1,等辦事員輸入資料就可以。之後會拿到兩個人的新的住居登記表(Meldebescheinigung) 。
- Aug 10 Wed 2011 10:16
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(食譜)法國--可麗餅crêpe
- Jul 03 Sun 2011 22:23
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(食譜)法國--鮭魚鹹派La Quiche
一道高麗菜和我都很喜歡的法國菜。其實我也是後來才知道它是法國菜。因為高麗菜喜歡鮭魚, 所以這次選擇用鮭魚做。這裡看到的鹹派也有加入培根或洋芋等等的。下次試做最道地,基本的法國鹹派, 成功的話再上來分享食譜囉 !
準備材料 :
- Jun 29 Wed 2011 05:57
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公證3
等待公證的時間,除了觀光,大家可以利用時間確認後續登記事宜。例如台灣方面,公證後,必須先將結婚證書正本拿到丹麥外交部*註1公證和繳費 (一份180丹麥克朗)。經丹麥外交部公證的結婚證書,須譯成中文,將正本及譯本拿到台北駐丹麥辦事處*註2繳交費用及公證(一份120丹麥克朗)。經這兩道公證手續,才能拿回台灣的戶籍所在地戶政事務所使用。
我們沒有時間親自去哥本哈根,決定用寄的。但事前已先跟兩邊辦事員接洽,確認丹麥外交部公證完後,可以幫我們把證書再寄給台北駐丹麥辦事處。所以只準備貼好郵票的牛皮紙袋3個(Tonder到丹麥外交部,丹麥外交部到台北駐丹麥辦事處,台北駐丹麥辦事處到家裡)。印象中郵資好像都是25丹麥克朗。我還分別又寫了信給兩個單位,並把錢黏好跟信一起封到信封裡(也可以用匯的)。寄給台北駐丹麥辦事處的資料裡,需附上申請書以及申請人的護照影本。我當初沒注意,還好信裡有寫上我們的聯絡電話與電子郵件。
- Jun 29 Wed 2011 04:11
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公證2
到Tonder結婚的話,登記的地點其實不是在市政廳,而是對街的一棟老建築裡的二樓。需要先到大廳跟市政廳小姐報到,並填寫表格。表格裡有一個項目是證人,需要填兩位,如果只有情侶兩個人去公證也沒關係,可以在表格裡註明,到時候會由市政廳的事務員擔任。時間差不多的時候,會有事務員來喚名。然後移動到隔壁較小的房間,像辦公室。事務員會先驗證文件正本跟傳給他的檔案是否都符合,然後還必須出示這四天三夜的住宿證明(收據或訂房紀錄都可以),確認剛才填寫的表格還有雙方簽名,最後事務員會告知當天的公證時間。結婚證書上會有多國語言---丹麥文,德文,法文,西班牙文和英文。我們因為公證後需要向多個國家登記,所以跟市務員要求 5 份結婚證書(不多收費),事務員還詢問當天公證要以什麼語言進行,可選擇丹麥文,英文或德文(我還真想選丹麥文,但到時候搞不好會因為不知道什麼時候要喊「我願意」,結果白跑一趟,公證也不成立吧?!)。跟事務員決定好日期及時間,會收到一張繳費單。必須拿著這張繳費單,到對街的市政廳會計處繳交500丹麥克朗,而且只收現金喔!經過會計小姐在繳費單上蓋章,登記手續才終告完成
- Jun 29 Wed 2011 03:06
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公證1
當初和高麗菜是臨時決定結婚的。只是我以申根免簽的方式入境,雖然我們很想按部就班,但如果要在法國或德國循規蹈矩的通過申請並結婚,別說我沒有實際的簽證這件事,或是要準備的文件有多少,光“兩個人的結婚資訊要被公告3個月,且無人出面反對“這個規定,就著實不可行。於是我們便決定到有歐洲拉斯維加斯之稱的--丹麥結婚。而且為了避免人多擁擠,放棄哥本哈根,選擇德丹邊境城市---Tonder*註1。
- May 17 Tue 2011 05:15
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(食譜)秘魯--辣味雞肉飯Aji de Pollo
之前曾經在秘魯好友L和她老公家克難了3周。有時候我做飯‚有時候他下廚。這道Ajo de Pollo就是那段時間‚他曾經做給我們吃過的一道秘魯家常菜。
Aji de Pollo(4人份)
