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準備材料(2人份):
水煮鮪魚罐頭1罐、韓國泡菜(含汁)100g、高湯400g、蒜頭1瓣、韓國辣醬1大匙、辣椒1根、橄欖油1/2大匙、鹽適量、糖1大匙。
做法:
1.蒜頭切成小薄片。準備一個小湯鍋,將湯鍋加熱,倒入橄欖油。
2.油熱以後,下泡菜加糖下去翻炒。香味出來後,倒入鮪魚和蒜片稍微拌炒一下。
3.加入高湯,湯滾以後加入辣醬和辣椒,以鹽巴調味。再次煮滾,滾了以後關火即可。
做了一整天的點心,實在是很想吃點鹹的,可是又不怎麼餓,所以這裡的鮪魚泡菜鍋是最基本最簡單的版本。鍋裡也可以依喜好加入豆腐、蔥段、洋蔥、黑輪片或其他蔬菜,甚至年糕或泡麵,就很豐盛囉。
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