小蕃茄炸餅,是使用聖托里尼特產小蕃茄做成的島上特產。渾圓小巧,多汁又充滿甜味的小蕃茄,混合新鮮香草料理成的脆餅,是我們家一道搶手的前菜,愛蕃茄的高麗菜一個人可以嗑掉一整盤的哩!

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幾乎每個希臘餐館都可以看到的一道,好吃做法又簡單。在為今天的菜色煩惱嗎?來試試chitipiti吧!!

Chitipiti01   

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今年夏天選了希臘跟高麗菜一起去度假,富饒新鮮的海產,是除台灣以外,第一個讓高麗菜肯吃海鮮的地方。使用大量蔬菜,且味道清爽又開胃的希臘菜,也讓我們吃得不亦樂乎。回家以後,沒有新鮮海產可以入手,但至少可以準備幾道小菜,讓高麗菜解解對希臘的無盡相思。這道茄泥沾醬,應該以希臘小島上吸取大量陽光的特產白茄子做成,不過這裡遍尋不著,所以拿一般茄子將就囉!

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既然聖托里尼是”島”,泡海邊就是一項不可或缺的活動。曾經因為附近的火山爆發又坍塌,再經過多年的地層推擠,露出不同地層顏色。所以一個聖托里尼島上,可以看到三種不同顏色的海岸。

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位於南愛情海上,因藍白相間美景,而著名的聖托里尼,原名為提拉Thira(Δήμος Θήρας),是“最美的”之意。每年4到10月是旅遊旺季,過了旺季,很多人會離開聖托里尼,回到希臘本島,真正住小島的島民並不多。

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紅橙黃綠藍靛紫,這麼多種顏色,讓你聯想到什麼?你知道不同地方對顏色的定義和感受也不一樣嗎?

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雖然沒有選擇晴和日麗的夏天,但我們還是去了一趟南法,幫高麗菜的pape過生日。除了體力上的負荷,也怕老人家失望,所以不好一天來回,安排了幾天假期好好陪陪外公。

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CIMG1817  

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